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LINEE SVI

PER PANIFICI SEMI-INDUSTRIALI

GAMMA DI PRODUZIONE4.500 – 12.000 PZ/H

NUMERO DI FILE3 - 8
SOLUZIONI PER LE LINEE
Soluzioni di linea perfetta per panifici semi industriali. La performance della produzione è personalizzabile, sino a raggiungere i 12.000 pz/h. Il suo completamento ideale sono soluzioni di mini linee, per accompagnare i nostri clienti nella gestione dell’attività industriale
COMPOSIZIONE DELLE NOSTRE LINEE
Non sono un semplice insieme di macchine, le nostre linee rappresentano dei veri e propri sistemi complessi.
Studiamo, progettiamo e assembliamo ogni componente grazie
alla nostra esperienza, competenza e precisione.
Creiamo soluzioni di linee, disposte e programmate in modo da
raggiungere lo stesso risultato. Azionate come un sistema,
considerate come un’unità, organizzate come un percorso il cui
traguardo sarà la realizzazione di un prodotto completo, il vostro.
LINEA I - 1

CODICE
I-1
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene depositato manualmente sul nastro di alimentazione TPC che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano in un nastro trasportatore motorizzato di deposito TPC che permette all’operatore di movimentare i prodotti
MACCHINARI
- TPC
- SVI/SVI+
- TP
Tipo di prodotti

Panini

Pane Tondo
LINEA I - 2

CODICE
I-2
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene depositato manualmente sul nastro di alimentazione TPC che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura DTM, che le modella nei formati di pane desiderati.
MACCHINARI
- TPC
- SVI/SVI+
- DTM
Larghezza della linea

Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Panini
LINEA I - 3

CODICE
I-3
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia di alimentazione TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice automatica SVI/SVI+. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura DTM, che le modella nei formati di pane desiderati. Infine i prodotti vengono allineati grazie al sistema di allineamento ALL e posizionati automaticamente sulle teglie attraverso il tappeto a strappo modello TPS.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVI/SVI+
- DTM
- ALL
- TPS
Integliamento

Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Panini
LINEA I - 4

CODICE
I-4
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice automatica con cella di puntatura integrata SVIC. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura DTM che le modella nei formati di pane desiderati.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVIC
- DTM
Idratazione

Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Panini
LINEA I - 5

CODICE
I-5
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice automatica con cella di puntatura integrata SVIC. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura DTM, che le modella nei formati di pane desiderati. Infine i prodotti vengono allineati grazie al sistema di allineamento ALL e posizionati automaticamente sulle teglie attraverso il tappeto a strappo TPS.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVIC
- DTM
- ALL
- TPS
Idratazione / Integliamento


Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Panini
LINEA I - 6

CODICE
I-6
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene depositato manualmente sul nastro di alimentazione TPC che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura industriale MDS-PRO che le modella nei formati di pane desiderati.
MACCHINARI
- TPC
- SVI/SVI+
- MDS-PRO
Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Finger Roll

Demi Baguette

Samuli

Arabo
LINEA I - 7

CODICE
I-7
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura industriale MDS-PRO che le modella nei formati di pane desiderati. Infine i prodotti vengono allineati grazie al sistema di allineamento ALL e posizionati automaticamente sulle teglie attraverso il tappeto a strappo TPS.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVI/SVI+
- MDS-PRO
- ALL
- TPS
Integliamento

Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Finger Roll

Demi Baguette

Samuli

Arabo
LINEA I - 8

CODICE
I-8
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia di alimentazione TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice con cella di puntatura integrata SVIC. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura industriale MDS-PRO che le modella nei formati di pane desiderati. Infine i prodotti arrivano su il nastro trasportatore motorizzato di deposito TP che permette all’operatore di movimentarli.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVIC
- MDS-PRO
- TP
Idratazione

Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Finger Roll

Demi Baguette

Samuli

Arabo

Filone
LINEA I - 9

CODICE
I-9
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia di alimentazione TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice con cella di puntatura integrata SVIC. Successivamente le forme arrotondate uscite dalla spezzatrice arrotondatrice entrano nella stazione di formatura industriale MDS-PRO che le modella nei formati di pane desiderati. Infine i prodotti vengono allineati grazie al sistema di allineamento ALL e posizionati automaticamente sulle teglie con il tappeto a strappo TPS.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVIC
- MDS-PRO
- ALL
- TPS
Idratazione / Integliamento


Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Finger Roll

Demi Baguette

Samuli

Panini

Arabo
LINEA I - 10

CODICE
I-10
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice SVI/SVI+. Le forme arrotondate entrano nella cella di puntatura CLA per un tempo di riposo adeguato. La stazione di formatura industriale MDS-PRO le modella nei formati di pane desiderati. Le unità sagomate vengono allineate grazie al sistema di allineamento ALL, passando attraverso il sistema di distribuzione semi DDS che spruzza il prodotto e successivamente deposita il topping desiderato. Infine i prodotti vengono nuovamente allineati e posizionati automaticamente sulle teglie con il tappeto a strappo TPS.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVI/SVI+
- CLA
- MDS-PRO
- TP-MOD+RL-ALL
- DDS
- TP-MOD+RL-ALL
- TPS
Idratazione / Integliamento


Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Hot Dog

Hamburger

Pane Tondo

Finger Roll

Demi Baguette

Samuli

Panini

Arabo

Filone
LINEA I - 11 / L

CODICE
I-11/L
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Le forme arrotondate entrano nella cella di puntatura CLA per un tempo di riposo adeguato. La doppia stazione di laminazione LAM (x2) lamina i pezzi nel primo senso. Le unità sagomate vengono allineate grazie al sistema di allineamento TP-RIF ed entrano nel tappeto a strappo TPS che le posiziona su un ulteriore tappeto a 90°. Quest’ultimo tappeto conduce i prodotti alla seconda doppia laminazione LAM (x2) per ottenere la formatura di pizze, pucce, piadine e quei prodotti ottenibili dalla laminazione di diametro superiore ai 23 cm.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVI/SVI+
- TP-MULTI
- CLA
Idratazione / Integliamento


Larghezza della linea


Tipo di prodotti

Pizza

Puccia

Tortilla

Piadina

Pita

Focaccia

Arabo
LINEA I - 12 / L

CODICE
I-12/L
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Le forme arrotondate entrano nella cella di puntatura CLA per un tempo di riposo adeguato. La doppia stazione di laminazione LAM (x2) lamina i pezzi nel primo senso. Le unità sagomate vengono allineate grazie al sistema di allineamento TP-RIF ed entrano nel tappeto a strappo TPS che le posiziona su un ulteriore tappeto a 90°. Quest’ultimo tappeto conduce i prodotti alla seconda doppia laminazione LAM (x2) per ottenere la formatura di pizze, pucce, piadine e quei prodotti ottenibili dalla laminazione di diametro superiore ai 23 cm.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVI/SVI+
- CLA
- LAM (x2)
- TP-RIF
- TPS
- LAM (x2)
Idratazione / Integliamento


Larghezza della linea

Tipo di prodotti

Pizza

Puccia

Tortilla

Piadina

Pita

Focaccia

Arabo
LINEA I - 13

CODICE
I-13
PRODUZIONE ORARIA
Fino a 12.000 pz/h* in base al prodotto/gr
DESCRIZIONE
L’impasto viene caricato nella tramoggia TR-SP che alimenta automaticamente la spezzatrice arrotondatrice SVI/SVI+. Il tappeto moltiplicatore TP-MULTI raddoppia il numero di file (da 4 a 8 oppure da 5 a 10). Infine le forme arrotondate entrano nella cella di lievitazione CLA per un tempo di riposo adeguato necessario di circa 1 ora. Il nastro di uscita della cella è adatto per alimentare le friggitrici automatiche.
MACCHINARI
- TR-SP
- SVI/SVI+
- TP-MULTI
- CLA
Idratazione

Larghezza della linea

Tipo di prodotti

Krapfen/
Berliner

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